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宁国青龙湾农家乐特色好菜(一)

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/12/19     浏览次数:    
对于宁国青龙湾农家乐大家应该都是知道的,许多体验过他们服务的游客都对其赞不绝口。其中被提到最多的,或许就是青龙湾农家乐的特色好菜了。人们去往农家乐,除了为了一览当地的自然风光之外,品尝特色美食也是必备的环节。那么就来介绍两道道有名的特色好菜。

  对于宁国青龙湾农家乐大家应该都是知道的,许多体验过他们服务的游客都对其赞不绝口。其中被提到最多的,或许就是青龙湾农家乐的特色好菜了。人们去往农家乐,除了为了一览当地的自然风光之外,品尝特色美食也是必备的环节。那么就来介绍两道道有名的特色好菜。

 

    咸肉蒸春笋

  主料:咸肉、春笋

  调料:葱少许、白糖1勺、水少许

  制作:

  1、春笋剥壳洗净,对剖再斜切成薄片,铺在盘底;

  2、咸肉切薄片,平铺在春笋上。撒一汤匙白糖,再撒一点点清水

  3、锅中水煮开,放入大火蒸7分钟即可。

 

 特色酥紫茄

  原料:

  鲜紫茄500克、青红椒条、洋葱条各15克、葱段、姜片、蒜片、鲜小米椒圈各5克、烧汁8毫升、辣鲜露5毫升、酱油10毫升、白糖8克、孜然粒(炒香)、熟芝麻各5克、味精2克、生粉、大豆油各适量白醋少许

  制法:

  1、把带皮紫茄顺长剖成两半,再斜刀切成柳刀条,纳盆用淡盐水浸泡15分钟捞出来,再用毛巾搌干水分,逐一拍上生粉再放漏瓢上微筛,然后投入四五成热的油锅里浸炸至定型。待油温回升时,洒少许白醋“膨胀”一下油面,续炸至茄条酥焦捞出。

  2、另锅淋大豆油,加放葱段、姜片、蒜片、青红椒条、洋葱条和鲜小米椒圈爆香,下各种调料炒匀后,倒入紫茄并撒孜然粒和熟芝麻,快速翻匀便装盘。

  以上就是对于宁国青龙湾农家乐特色好菜,咸肉蒸春笋和特色酥紫茄的介绍。小编已经忍不住口水直流了。不得不说,青龙湾农家乐的厨师手艺真是一绝。如果有机会来宁国,建议大家一定要来体验一下,不来后悔哦。

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